Descrizione
Unintroduzione chiara e completa alluniverso della birra: dalle origini al presente, dal malto al bicchiere. Il libro accompagna il lettore nel ciclo produttivo (ingredienti, fasi di lavorazione), negli stili e nella terminologia, con un glossario ampio per orientarsi senza tecnicismi inutili. Lautore, Antonio Mennella, ha dedicato numerosi volumi al tema brassicolo ed è autore anche di repertori linguistici: una doppia competenza che rende la guida insieme precisa e leggibile .
| Editore: | Latorre Editore |
| Codice EAN: | 9791281024366 |
| Anno edizione: | 2023 |
| Anno pubblicazione: | 2023 |
| Dati: | 126 p., brossura |
