Descrizione
Gli arrosti, gli umidi e i bolliti nella cucina della tradizione regionale: è questo il tema dellanno scelto dal centro studi dellAccademia Italiana della Cucina, che i vari centri regionali avranno il compito di approfondire, focalizzandosi su elementi caratteristici della tradizione territoriale di ogni delegazione, cercando di unire storia, tradizione e innovazione... e ricette.
| Editore: | Bolis |
| Codice EAN: | 9788878276543 |
| Anno edizione: | 2025 |
| Anno pubblicazione: | 2025 |
| Dati: | rilegato |
