Descrizione
Con questo volume prosegue la collana "biblioteca di cultura gastronomica" realizzata da accademia italiana della cucina per permettere ai cultori di riscoprire le tradizioni della nostra cucina, contribuendo alla salvaguardia dei prodotti locali e delle loro tipicità.
| Editore: | Bolis |
| Codice EAN: | 9788878275713 |
| Anno edizione: | 2023 |
| Anno pubblicazione: | 2023 |
| Dati: | 248 p., ill., cartonato |
