Il caffè. Il secondo mercato dopo il petrolio. Ediz. illustrata A Buon Prezzo

Descrizione

Oggi il caffè è la seconda bevanda più consumata al mondo dopo lacqua. È uno dei prodotti più conosciuti, ma anche uno dei più misconosciuti. Lobiettivo di questo libro è fornire una base di conoscenze sufficiente e accessibile a tutti, a prescindere dal livello di partenza, per comprendere appieno limportanza e lunicità del mercato del caffè, sensibilizzando sulle competenze necessarie. Offre un fondamento solido per organizzare e coordinare efficacemente le azioni commerciali, comprendere e gestire le problematiche tecniche e le loro conseguenze, fidelizzare la clientela fornendo risposte precise e adeguate. Lapproccio commerciale e la delicata gestione del mercato del caffè sono qui trattati come ambiti altamente specialistici, con lobiettivo di mettere in luce lassoluta necessità di una conoscenza approfondita del prodotto e delle sfide ad esso legate.