Descrizione
La più completa opera di consultazione sulla storia, i protagonisti e le forme della ristorazione italiana. Il fattore umano, le imprese e le vicende che hanno contribuito a costruire uno stile di somministrazione unico al mondo.
| Editore: | Topic |
| Collana: | Reference |
| Codice EAN: | 9791281608436 |
| Anno edizione: | 2025 |
| Anno pubblicazione: | 2025 |
| Dati: | 256 p., rilegato |
