Descrizione
31 ricette per scegliere e cucinare il taglio "giusto" della carne. 31 ricette creative, originali abbinamenti accostati a piatti tradizionali presentati dall'ironia di Antonello "l'esperto di coltello", il macellaio, protagonista delle vignette. Da un'idea di Marco Rosso, dalla fantasia culinaria della foodblogger Federica Giuliani e dalla simpatia del vignettista Danilo Paparelli nasce un nuovo modo per interpretare e conoscere meglio un alimento come la carne di razza piemontese.
| Editore: | Araba Fenice |
| Codice EAN: | 9788866172765 |
| Anno edizione: | 2015 |
| Anno pubblicazione: | 2015 |
| Dati: | 88 p., ill., brossura |
