Descrizione
Il volume accoglie i risultati degli studi condotti nell'ambito di tre progetti (Progetto VINUM, Progetto ArcheoVino, Progetto Senarum Vinea) ai quali hanno partecipato per un confronto sul tema della viticultura e della produzione del vino rappresentanti di varie discipline quali la storia, l'archeologia, la botanica, la storia della tecnologia, la biologia molecolare.
| Editore: | All'Insegna del Giglio |
| Collana: | Quaderni del Dipartimento di archeologia e storia delle arti - Università di Siena |
| Codice EAN: | 9788878145382 |
| Anno edizione: | 2012 |
| Anno pubblicazione: | 2012 |
| Dati: | 832 p., ill. |
