Descrizione
Il futuro del cibo è ancora tutto da scrivere, poiché influenzato da fattori come la crescita della popolazione, il cambiamento climatico, le innovazioni tecnologiche e le nuove consapevolezze sulla sostenibilità. Il libro affronta, con stile divulgativo, come potrebbero evolvere le nostre abitudini alimentari nei prossimi anni e offre indicazioni obiettive sulle nuove tendenze che scaturiscono dal rigore scientifico delle ricerche in atto nel settore.
| Editore: | Menabò |
| Codice EAN: | 9791281176485 |
| Anno edizione: | 2024 |
| Anno pubblicazione: | 2024 |
| Dati: | 142 p., rilegato |
