Da Iacopo Niccolai a Moka J-Enne. Una storia di drogherie e caffè Acquista Ora

Descrizione

Il saggio Da Iacopo Niccolai a Moka J-Enne. Una storia di drogherie e caffè ripercorre la storia di una bottega pistoiese che, nata come drogheria nella seconda metà dellOttocento, attraversa generazioni, trasformazioni economiche e mutamenti del gusto fino a divenire una moderna industria del caffè. La vicenda di Iacopo Niccolai, fondatore intraprendente che avvia una delle prime torrefazioni italiane, si intreccia con levoluzione della città, della società borghese e dei consumi. Tra spezierie, mesticherie, mercati affollati e prime forme di pubblicità commerciale, la famiglia Niccolai amplia lattività, diversifica la produzionedalle miscele di caffè ai liquori, dalle confetture ai colonialie costruisce unazienda radicata nella tradizione ma capace di innovare. La trasformazione in Moka J-Enne racconta non solo lascesa di unimpresa familiare, ma anche il passaggio da uneconomia artigianale a una produzione industriale, specchio dei cambiamenti culturali e imprenditoriali dellItalia fra Otto e Novecento. Una storia singolare e al tempo stesso emblematica del progresso di un intero settore.