Descrizione
Il libro racchiude 333 ricette della tradizione bergamasca, raccolte da Silvia Tropea Montagnosi. Alla conoscenza dei fondamenti e delle caratteristiche del patrimonio eno-gastronomico de La cucina bergamasca. Dizionario enciclopedico, segue, dunque, laspetto più pratico delle ricette e della loro esecuzione.
| Editore: | Bolis |
| Collana: | Cucina e culture |
| Codice EAN: | 9788878272446 |
| Anno edizione: | 2013 |
| Anno pubblicazione: | 2013 |
| Dati: | 224 p., ill., rilegato |
