Descrizione
I sapori dellorto proseguono la collana Biblioteca di cultura gastronomica realizzata da Accademia Italiana della Cucina per permettere ai cultori di riscoprire le tradizioni della nostra cucina, contribuendo alla salvaguardia dei prodotti locali e delle loro tipicità. Questo secondo libro è interamente dedicato al vastissimo panorama degli ortaggi. Allinterno, oltre 200 ricette tipiche.
| Editore: | Bolis |
| Collana: | Biblioteca di cultura gastronomica |
| Codice EAN: | 9788878273764 |
| Anno edizione: | 2018 |
| Anno pubblicazione: | 2018 |
| Dati: | 248 p., ill., rilegato |
