Descrizione
70 designer alle prese con altrettante portate di pesce, crostacei e molluschi ideate e illustrate nell'ideale ricettario che propone la collana "Le ricette dei designer". Piatti tradizionali, innovativi, laboriosi o semplicissimi raccontati in microarchitetture da comporre e mangiare. Chiude il volume una appendice tecnica di approfondimento.
| Editore: | Compositori |
| Collana: | Le ricette dei designer |
| Codice EAN: | 9788877947956 |
| Anno edizione: | 2013 |
| Anno pubblicazione: | 2013 |
| Dati: | 168 p., ill., brossura |
