Descrizione
La scelta delle spezie è indice di creatività, fantasia e raffinatezza. E che si tratti di aroma, gusto o proprietà terapeutiche, il loro valore è indiscutibile. Ecco allora una guida completa e attendibile, con tutti i consigli più utili per l'acquisto di spezie e aromi - anche di quelli poco conosciuti ma comunque facilmente reperibili - e con oltre 50 schede pratiche e dettagliate. Ogni scheda riporta gli elementi identificativi della spezia in questione ed è accompagnata da una ricetta semplice e stuzzicante da realizzare in cucina.
| Traduttore: | M. Di Serio |
| Editore: | L'Airone Editrice Roma |
| Collana: | Vivere bene |
| Codice EAN: | 9788879449151 |
| Anno edizione: | 2008 |
| Anno pubblicazione: | 2008 |
| Dati: | 126 p., ill., brossura |
