Descrizione
Steven Raichlen, il mago del barbecue, approda in Italia. Dieci tappe da Venezia al Delta del Po, da Firenze a Portofino, alla scoperta di prodotti, artigiani e cuochi. A fare da filo conduttore, 30 ricette: i piatti tradizionali e le tipicità di ogni territorio interpretate con gli occhi (e le tecniche) del maestro.
| Editore: | Gambero Rosso GRH |
| Codice EAN: | 9788866411482 |
| Anno edizione: | 2019 |
| Anno pubblicazione: | 2019 |
| Dati: | 159 p., ill., rilegato |
