Descrizione
Un'originale esplorazione della dimensione sociale dei pici e del significato più profondo dellappiciare; una guida pratica e ragionata ai gesti che portano a formare i pici (o lunghetti); più dodici ricette suddivise in tradizionali, innovative e rivoluzionarie. Da questa lettura si esce trasformati: i pici ne sono i grandi protagonisti, non semplici fili di pasta, ma cibo rituale e anello di congiunzione tra passato e futuro.
| Editore: | I Libri di Mompracem |
| Codice EAN: | 9791281701441 |
| Anno edizione: | 2025 |
| Anno pubblicazione: | 2025 |
| Dati: | 132 p., ill., brossura |
