Descrizione
Il volume offre una rassegna degli additivi e dei conservanti aggiunti agli alimenti di largo consumo. Con una spiegazione tecnica accessibile e un linguaggio semplice e immediato, vengono resi noti origine, caratteristiche, dosi massime giornaliere e possibili effetti collaterali di ogni singolo additivo (i famosi numeri "E" riportati sulle confezioni). Un aiuto per un'alimentazione più consapevole, utile per i tanti consumatori con problemi di intolleranze o allergie.
| Traduttore: | M. Di Serio |
| Editore: | L'Airone Editrice Roma |
| Collana: | Vivere bene |
| Codice EAN: | 9788879449700 |
| Anno edizione: | 2009 |
| Anno pubblicazione: | 2009 |
| Dati: | 94 p., brossura |
